Quick & Easyパンケーキで、今週末のブランチは決まり！タマネギを炒めてからパンケーキの生地に混ぜるだけなんです。するとフワァ～っと香ばしいタマネギのアクセントがきいたパンケーキになりますよ！
「オニオンパンケーキ」
材料（2人分）
（調理時間20分）
- ホットケーキミックス………200g
- 牛乳………180cc
- タマゴ………1個
- サラダ油………大さじ1
- オニオン………80g
- ブラックペッパー………少々
（その他）
- ソーセージ………数本
- ケーキシロップ………適量
作り方
- オニオンを粗くみじん切りにし、フライパンで薄い茶色になるまで炒めてから冷ましておく
- ボウルにホットケーキミックス、牛乳、タマゴ、サラダ油、ブラックペッパーを混ぜ合わせ、炒めたオニオンを加え混ぜる
- 弱火のノンスティック加工フライパンに薄く油をしき、（2）の生地の半分量を流しこみフタをして表面に穴があいて乾いてくるまで5～7分焼いてから ひっくり返して1分焼く
- 十字にカットし、プレートに並べて、ケーキシロップを好みの量かける
ソーセージなどを添えていただくのが私のおすすめです。パンケーキと一緒にソーセージやベーコンを甘いシロップにからめて食べるのがアメリカ流！なんですよ。
Have a nice weekend!
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初出：2007年2月7日
