おはようございます、フードデザイナーのタラゴン（奥津純子）です。今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」をご紹介いたします！
今日の主役はこちら、梨。
秋に旬をむかえる梨はみずみずしく水分たっぷり。秋生まれの私は梨が大好きで、毎年梨農家の友達に送ってもらっています。
カリウムたっぷりで、夏の火照った体の熱を下げてくれる梨。そのままでもおいしいですが、サラダとしてもおすすめ。今日は魚介を使った簡単サラダをご紹介します。イカの代わりに、タコやエビを使ってもOKですよ。
簡単にできておしゃれな仕上がりなので、トーストのお供にはもちろん、おもてなしメニューにも活躍します。
【簡単おしゃれな「梨とイカのマリネサラダ」】
材料&分量（1人分、調理時間：15分）
- 梨 1個（300g）
- ボイルしたイカ 150g
- ベビーリーフ、ナッツ お好みで
- （A）オリーブオイル 大さじ2
- （A）米酢 大さじ2
- （A）白だし 小さじ1
- （A）こしょう 少々
作り方・手順
1） 梨は小さめな乱切りにする。イカは食べやすい大きさに切る。
2） ボウルに（A）を入れてよく混ぜ、（1）を入れて10分ほどマリネする。食べる際にベビーリーフと和えてできあがり。
その他、梨を使ったレシピはこちら↓
【すりおろすだけで簡単、シャリシャリ梨スパークリング！】
材料&分量（1人分、調理時間：2分）
- 梨 1/3個くらい
- 炭酸水 または ソーダ 適量
作り方・手順
1） 梨をすりおろしグラスに入れる。
2） 氷を加え炭酸水またはソーダで割りできあがり！
バックナンバーは「手軽でおいしい「朝すぐスープ」と簡単ごはん。」（>> https://asajikan.jp/asagohan/soup-morning/）をチェックしてくださいね♪
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