便秘解消!簡単「オリーブオイル」朝食レシピ3つ

 

パスタやピザ、パエリア、アヒージョなど、イタリア料理やスペイン料理に欠かせない「オリーブオイル」。

料理に風味や香りをプラスしてくれるオリーブオイルには、腸内の便の滑りを良くするはたらきがあり、便秘解消効果が期待できると言われています◎

今日は、毎朝の食事でオリーブオイルをおいしく摂取できる、簡単朝ごはんレシピを3つピックアップしてご紹介します。

塩味のヨーグルトスープ「タラトル」

ヨーグルトスープ

プレーンヨーグルトに、オリーブオイルや塩、牛乳、コンソメ、きざんだきゅうり、くるみ、にんにくなどを混ぜるだけ。ヨーグルト+オリーブオイルが腸を整えてくれる、くせになる味わいのヨーグルトスープです。

さわやかな味わいは、春夏の朝にぴったり!編集部スタッフにもファンが多いレシピです♪

(混ぜるだけ!塩味のヨーグルトスープ「タラトル」 by フードデザイナー タラゴン(奥津純子)さん)

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大量消費向き!「キャベツのアーリオオーリオ」

キャベツ作り置き

素材は、たっぷりの千切りキャベツだけ!にんにく、塩、オリーブオイルのシンプルな味つけで飽きずにどんどん食べられる、キャベツのアーリオオーリオです。

食物繊維が豊富なキャベツ+便の滑りをよくするオリーブオイルで、お通じをケア◎

香ばしいトーストにもよく合いますよ♪

(キャベツの大量消費に!簡単作り置き「千切りキャベツのアーリオオーリオ」 by フードコーディネーター Mayu*さん)

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ミキサー不要!「トマトの冷製スープ」

トマトのスープ

ミキサーなしで作れるのが嬉しい!旬のトマトをたっぷり使った、スペインのガスパチョ風スープです。

おろし金でおろしたトマトに、パン粉を混ぜ他スープに、マリネしたきゅうりや玉ねぎ、オリーブオイルをプラスするだけ。

トマトをすりおろす前に、しっかり冷やしておくのがコツです◎

(ミキサー不要!超簡単ガスパチョ風「すりおろしトマトの冷製スープ」 by 料理家 村山瑛子さん)

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朝ごはんでオリーブオイルがおいしく摂れる、簡単レシピを3つご紹介しました。

どれも爽やかな味わいで、春夏の朝におすすめですよ。お通じを整えたい時、ぜひお試しください。

 

 

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