スナップえんどう、アスパラ、菜の花…スーパーに並んでいる春野菜は、もう食べましたか？
今日は、さわやかな風味、独特の食感が楽しめる、旬の「春野菜」で作る、ご飯によく合う簡単おかずレシピを3つご紹介します。
甘くておいしい！「スナップえんどうのバター醤油」
ポリポリ食感がたまらない！クセのない味わいで食べやすい人気野菜「スナップえんどう」のバター醤油炒めです。
茹でずに炒めるだけなので、忙しい朝でも楽勝！お弁当の白いご飯にはもちろん、朝食のトーストにもよく合いますよ◎
（簡単！甘くておいしいお弁当おかず「スナップえんどうのバター醤油」 by 料理家 かめ代。さん）
レンジ2分！「アスパラの塩ナムル」
素材は「アスパラガス」ひとつ！レンジ2分であっという間にできる、塩味のナムルです。
作り置きしておくと、ご飯のお供はもちろん、お弁当のスキマ調整や彩りアップにも役立ちますよ♪
加熱時間はアスパラの太さによって調整してくださいね◎
（レンジで2分のカンタン作り置き！「アスパラの塩ナムル」 by フードコーディネーター Mayu*さん）
お箸が止まらない!?「無限菜の花」
春を感じる香り、そして独特の苦味がたまらない「菜の花」で簡単♪レンジであっという間にでき、ごま油の風味が食欲そそる、無限ピーマンならぬ「無限菜の花」です。
レンチンするとき、うまみをなじませるため、ツナを一番上にのせることがポイント。顆粒の鶏ガラスープを使うので、味つけもとっても簡単ですよ♪
（レンジ×食材2つで簡単！お箸が止まらなくなる「無限菜の花」♪ by 料理家 齋藤菜々子さん）
白いご飯によく合う！旬の春野菜で作る、簡単おかずレシピをご紹介しました。
春の朝食やお弁当に、ぜひ取り入れてみてください♪
