おはようございます！料理家の村山瑛子です。
今日は「ツナと豆腐のチャンプルー」をご紹介します。
材料はシンプルですが、ご飯がどんどん進む一品です！さらに、包丁いらず！簡単な材料だけで済むので、お財布に優しいのも嬉しいですね♪
ご飯が進む♪「ツナと豆腐のチャンプルー」
材料（1人分）
- ツナ缶 1缶（オイルタイプ）
- 木綿豆腐 1/2丁（150g）
- 卵 1個
- かつおぶし 1g
- （A）醤油・みりん 各小さじ1
- （A）塩・顆粒の和風だしの素 1つまみ
- 黒こしょう 適量（多めがおすすめ）
作り方
1） 卵は溶きほぐす。フライパンにツナを油ごとと、スプーンで一口大にすくった豆腐を入れて火にかける。
2） 豆腐の水分が飛んで炒まったら、（A）を加える。
3） よく混ざったら具材を奥に寄せて、手前に卵を流す。半熟になったら全体を炒め合わせる。
4） かつおぶしと黒こしょうを加えて、味が足りないようなら塩で調える。
簡単に作れる一品料理！家にあるものでパパッと作りたい時に。ぜひ試してみてくださいね♪
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