代謝アップ＋痩せやすい体を作る大豆タンパク質が豊富で、ダイエット向きと言われる「豆乳」。
豆乳には腸内環境を整えるオリゴ糖や、肌の新陳代謝を促す大豆イソフラボンも含まれるので、整腸＋美肌効果も期待できると言われています◎
今日は、そのまま飲むのが苦手…という方にもおすすめ◎「豆乳」を使った、簡単おいしい朝ごはんレシピ3つをご紹介します。
ミキサー不要！「かぼちゃ豆乳ポタージュ」
ミキサーを使わず、しかもレンジで簡単に作れる！ほっくり甘いかぼちゃ、濃厚な風味の豆乳で作る、鮮やかなオレンジ色のポタージュです。
皮付きのまま使うので、むく手間がいらないだけでなく、栄養補給もばっちり。豆乳のやさしい風味が、かぼちゃとよく合いますよ◎作り置きももちろんOK♪
（【レンジで簡単】ミキサー不要！丸ごとかぼちゃの「濃厚豆乳ポタージュ」 by 料理研究家 五十嵐ゆかりさん）
カップ豚汁を活用！レンジで作れる「豆乳うどん」
コンビニで売っている「カップ豚汁」と、冷凍うどんを活用！なんと火を使わずにレンジで作れる、ほかほかの豆乳豚汁うどんです。
豚汁のこっくりした味噌の風味と、まろやかな豆乳の味わいが相性抜群◎具材入りで、食べごたえも味わいもばっちりの一皿です。
（コンビニの”カップ豚汁”が大変身！レンジで簡単「あったか豆乳うどん」 by FOOD unit GOCHISOさん）
ヘルシー！「豆腐と豆乳のポタージュ」
ダイエット向きなだけでなく、消化吸収に良いので、暴飲暴食したあとや、胃腸が弱っているときにもぴったり♪優しい味わいの豆腐と豆乳のポタージュです。
材料は、かつおだし、お味噌、豆乳、豆腐と、とってもシンプル。豆乳を加えたら煮立たせないのがコツです。
ネギや黒胡椒をトッピングして召し上がれ♪
（暴飲暴食をリセット、豆腐と豆乳のシンプルポタージュ。 by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）
まろかやで濃厚な風味の「豆乳」を使った、簡単朝食レシピをご紹介しました。
レンジや市販品を活用したり、短時間で作れたりと、手軽に試せるものばかり！美肌やダイエット効果が期待できる豆乳を、朝から気軽に取り入れてみませんか♪
