今年も残りわずか…。年末は大掃除などやることがたくさんあって、大忙しですよね。
こんな時期に冷蔵庫にあったら嬉しいのが「作り置き」。ご飯がすすむ作り置きが1つでもあれば、忙しい日や料理が面倒な日にとっても助かります◎
今回は、年末に役立つ！簡単「にんじん」作り置きレシピを3つご紹介します。
お手軽、飽きない！「にんじん＆ツナのしりしり」
ご飯にのせてお弁当にするのはもちろん、普段のご飯のお供にもなる、飽きないおいしさの「にんじんのしりしり」。
ツナを入れると手軽にボリュームと風味をアップでき、お子さんでも食べやすい味わいになりますよ♪
隠し味はマヨネーズ！酸味とコクがプラスされ、美味しく仕上がります◎
（お手軽おいしいお弁当♪「にんじんとツナのしりしり丼」 by 料理家 かめ代。さん）
ビタミンたっぷり◎「生ハム＆オレンジのキャロットロペ」
さっぱりした味わいとシャキシャキ食感が、朝の体に心地いい！「生ハム＆オレンジのキャロットラペ」は、ビタミンがたっぷりとれる優秀な作り置きです。
生ハムの塩気がきいているから、おつまみとしてもgood◎
ナッツやレーズンの食感が楽しく、サンドイッチなどに挟むのもおすすめですよ。
（しゃきしゃき！ビタミンたっぷり「生ハムとオレンジのキャロットラペ」♪ by タラゴン（奥津純子）さん）
食感が楽しい♪「にんじんのたらこ炒め」
ぷちぷち食感がたまらない「にんじんのたらこ炒め」です。
10分あれば完成するので、作り置きだけでなく、お弁当のすき間を埋めたい時の「あと一品」にも活躍◎
冷蔵庫で4日保存可能です。
（ぷちぷち食感にやみつき！「にんじんのたらこ炒め」の作り置き by Mayu*さん）
年末にあると助かる！簡単「にんじん」作り置きレシピを3つご紹介しました。
どれも短時間でパパッと作れるものばかり。冷蔵庫にあるにんじんで、ぜひ試してみてください。
