おはようございます♬

今朝はショッピングアプリを使って購入した
ネギが思った以上に多く入っていた上に
緑の部分が多すぎて、臭み取りに使うだけでは
消費できそうにないほどの量だったので

Googleやレシピサイト、レシピ動画を
駆使して見つけた
ネギの緑の部分消費メニューに挑戦しました笑

まずはネギ油。

刻んだネギの緑の部分と、にんにく、鷹の爪を
オイルに入れ、弱火でじっくり味を移して完成。

これで炒飯なんか作ると美味しいそうです♡

 

続いてネギ塩だれ。

刻んだネギににんにく、鶏がらスープの素などを
合わせて作る簡単だれなのですが
作ってるそばからもう、朝だと言うのに頭の中は
牛角のネギタン塩でいっぱいに…

この日の晩御飯が牛タンになったのは
言うまでもありません笑

 

続いてネギ味噌。

刻んで叩いてねっとり感を出したネギに
味噌を合わせて。

冷ややっこにのせたり
焼いたお肉やお魚との相性抜群だそうで
毎日の食事を考えるのが楽しみになりました♡

 

この日の朝は、韓国の干しだらのスープ
プゴクにたっぷりネギ、入れました笑

最初は「こんなに緑の部分消費できない!」と
一瞬パニックになりましたが、ネットのおかげで
美味しそうなネギの緑の部分を使ったメニュー
たくさんできました♬

9月も半ばを過ぎて、季節の変わり目を感じたり
まだまだ残暑だったりしていると思います。

美味しいものを食べて体調管理しっかりと。
皆様、どうぞSweetな1日をお過ごしください♡

 

この記事を書いた人
Nice to meet you!

【アメリカ・シアトル】Sweet Morning Delivery from Seattle

米国・シアトル在住レポーターから届くシアトルの朝時間
Written by

はらだちほ(アメリカ在住)

(アメリカ・シアトル 滞在中)

会津若松で生まれ 夢の『海外での大学生活』に破れ上京。 インド〜ネパールに学生時代を捧げ TV→広告代理店→コスメ→IT企業と転職 合間に旅を重ね、震災を機に会津へ戻り、 復興イベントなどを手掛け、 新たな舞台に相応しいのかシアトルへ。 暮らすように旅して、旅するように暮らしてます♪

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