コスパが良くて、毎日の料理に使いやすい「豚こま肉」。炒め物、煮物、麺料理などさまざまなメニューに使えるので、1回分ずつ小分けして冷凍保存しているという方も多いのでは？
今日は、お昼休みが待ちきれなくなる!?簡単でおいしい「豚こま」お弁当おかずレシピを3つご紹介します。
定番人気！「豚肉のしょうが焼き」
火の通りのよい豚こま肉を使えば、時短で完成！ご飯が進む定番人気メニュー「豚肉のしょうが焼き」です。
お肉をたれに漬けこまず、焼いたあとにしょうがだれをからめるだけのレシピなら、忙しい朝にぴったり！
キャベツやにんじんなどの野菜炒めと一緒にご飯に乗せれば、うまみがご飯に染み込んでたまらない♪気分があがる丼弁当が簡単に完成します◎
（豚こま肉や薄切り肉で楽チン！ 豚肉のしょうが焼きのお弁当 by 料理家 かめ代。さん）
材料少しで簡単！「豚こまポークチャップ」
玉ねぎたっぷり、甘めの味付けがおいしい♪お弁当の白いご飯がどんどん進みそうな、豚こまポークチャップです。
味付けは、ケチャップ、みりん、米酢、塩だけ。調味料が少ないので、料理が面倒なときもサッと作れちゃいますよ♪作り置きもOK！
（材料少なめで簡単！「豚こまポークチャップ」の作り置き by フードコーディネーター Mayu*さん）
卵不使用◎「豚こまカツ しみソース」
少量の豚こまで作れる◎ソースがしみた、ボリューミーな豚こまカツです。
粉、牛乳、マヨネーズを混ぜたバッター液に豚こまをからめたら、パン粉をつけて揚げ焼きにするだけ。卵を使わず、ボウルひとつで楽に下ごしらえができますよ♪
ソースをしみこませることで、ご飯への液だれも防げる嬉しいレシピです！
（お肉少しで大満足！卵を使わず簡単「豚こまカツ しみソース」のお弁当 by 料理家 かめ代。さん）
簡単に作れておいしい！コスパ優秀食材「豚こま肉」を使った、お昼が待てなくなりそうなお弁当おかずレシピをご紹介しました。
だんだんと気温が下がってきて、夏にお休みしていたお弁当づくりを再開させようと思っている方！ぜひ、お手軽「豚こま」おかずを試してみてくださいね♪
