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おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します！

【東京・代々木上原】4月オープンの新店！絶品のパンやケーキが味わえる「ホルン」

小田急線の代々木八幡駅もしくは東京メトロ千代田線の代々木公園駅から徒歩4分程度のところにある、パンとケーキのお店「ホルン」。

方向的には、天然酵母の草分け的存在であるルヴァンに向かっていく道すがら、路地にはいったところにあるという印象。

こちらのお店は、2021年の4月にオープン。渋谷松濤のビストロアルル、富ヶ谷のmimet、代々木にあるヨヨナム（ベトナム料理でミシュランのビブグルマンにも掲載されているお店）などを手がける会社の新店舗。

私はヨヨナムのバインミーが大好きなので、これは期待大！ということで行ってきました。

パンとケーキのお店ということで、入ってすぐのところにパン、その隣にケーキ、さらに奥に厨房があるという感じです。

この日は10時少し前くらいに到着したのだけれど、クロワッサンやブリオッシュなどリッチ生地なものが揃っていて、どうやらバゲットや食パンなどはお昼前くらいに焼きあがるみたいです。

個人的には14時からのクレープも気になります！

ブリオッシュと迷いましたが、クロワッサンも人気があるというのでそちらを購入。イートインをしたい場合はワンドリンクオーダーすれば地下のカフェで頂けるとのことで、ラテも購入しました。

パンやケーキのショーケースの奥にドリンクを受け渡して頂ける場所があります。そちらで商品を受け取ったら、すぐそばに階段があるので階下へ…。

間接照明で落ち着いた雰囲気。中央のテーブル上には店名にもなっているホルンが！その下で光っているのはパンのライト。

何人かで来た場合はテーブルやソファー席が使えますし、一人の場合ならカウンター席もあって過ごしやすいと思います。

クロワッサン

バリバリッと、しっかりした食感。エアリーではなく、その分クラムの厚いところにバターの濃厚さを感じ、その風味をじんわり味わいながらいただきました。それでいて後味にしつこさはなし。

今回はリッチ系のパンを頂いたので、ハード系や食パン、フォカッチャはどんな味わいなのかも気になるところ。次回はそれらのパンが焼きあがる時間帯に足を運んでみようと思っています。

ホルン

住所：東京都渋谷区上原1-2-1
電話番号：03-6804-8265
営業時間：9:00～20:00
定休日：不定休

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