おはようございます。フードスタイリストの河合真由子です。
寒い季節が続きますが、スーパーには春野菜が並びはじめ、春の気配を感じることが増えてきました。気温が低くなかなか気軽に外出できない時期ですが、こんなときこそおうち時間を充実させたいですね。
今日はおうちにいても楽しめる、見た目も味もカフェ風のアレンジドリンクの作り方をご紹介します。
見た目アレンジで「カフェ風ドリンク」に
気軽に外出がしにくい時期だからこそ、おうちにいても上手に気分転換したり発散したりすることが大切ですよね。私はランニングをしてみたり朝風呂に入ってみたり、いくつか上手に気分転換する方法をもっていますが、いつものおうちドリンクにちょっとアレンジを加えて楽しむことでも気分が一新できますよ。
おうちでカフェ気分を味わいたいなら、味だけでなく見た目にもこだわるのがおすすめ。いつものカフェラテにホイップクリームを絞って、軽く炒ったナッツをトッピングする、そのひと手間だけで一気にカフェっぽいイメージに変わります。
これからのシーズンにぴったり◎簡単「苺ミルク」
これからの時期におすすめしたいのが、旬の苺をつかったおうちドリンクです。
苺ミルクというと、牛乳と苺に練乳などの甘みを加えてミキサーにかけるだけの飲み物ですが、せっかくなら見た目にもこだわりたいところ。グラスに少量の練乳とあわせた牛乳を入れ、苺とアガベシロップなどの甘みをミキサーにかけたソースをグラスにそっと注ぎ入れると…写真のように、きれいな二層にわかれたドリンクになります。
仕上げに、ミントやカットした苺を飾れば、さらにお店っぽい雰囲気に◎
二層にわかれた部分をグラスの側面にそって軽く混ぜるとマーブル模様になりますし、カットした苺をグラスの側面に貼り付けてからドリンクを注ぐアレンジも楽しめます。
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同じドリンクでも、作り方と盛り付け方（見た目）を変えると楽しみ方がぐんと増えます。おうちでゆっくり過ごせる時期だからこそ、自分なりのアレンジを加えたカフェ風ドリンクを楽しんでみてはいかがでしょうか。
フードスタイリスト 河合 真由子
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