ホットケーキミックスで楽勝!レンジで簡単「りんご蒸しパン」【作り置きOK】

 

おはようございます。料理研究家・管理栄養士の五十嵐ゆかりです。

連載第90回目の今回は、レンジで手軽に作れる「りんご蒸しパン」のレシピをご紹介します。

蒸しパンといっても、蒸し器いらず。レンジで簡単時短でおいしく作れます。ふんわりしっとりな食感で、朝のパン代わりにお楽しみいただけます。

キレイを磨くビューティポイント

りんごに含まれる食物繊維は、腸内環境を整えて美肌づくりをサポートする働きが期待できます。

ホットケーキミックスで楽勝!レンジで簡単「りんご蒸しパン」【作り置きOK】

ホットケーキミックスで楽勝!レンジで簡単「りんご蒸しパン」【作り置きOK】

<調理時間の目安>

10分

<保存期間の目安>

冷蔵庫で3日間、冷凍庫で2〜3週間

<人数>

1人分

<材料&分量>

  • ホットケーキミックス…150g
  • りんご(1cm角切り)…1/2個
  • 卵…1個
  • プレーンヨーグルト(無糖)…100g
  • はちみつ…大さじ1
  • オリーブオイル…大さじ1

<作り方

1) 耐熱容器にりんごを入れてふんわりラップし、600Wのレンジで2分加熱する。

※今回は1,100ml容量の正方形の耐熱保存容器を使用しました。

りんご

2) 卵を加えて溶きほぐし、プレーンヨーグルト、はちみつ、オリーブオイル、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。

りんご蒸しパンの生地

3) ふんわりラップし、600Wのレンジで3分半加熱する。

ホットケーキミックスで楽勝!レンジで簡単「りんご蒸しパン」【作り置きOK】

調理のワンポイントアドバイス

  • オリーブオイルの代わりに溶かしバター30gで作ってもおいしいです。

それでは、今日も素敵な1日にしましょう♪

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Nice to meet you!

五十嵐ゆかりの”キレイを磨くビューティー朝食”

美容によい食材を使った朝ごはんレシピ
Written by

五十嵐ゆかり

(料理家・管理栄養士)
「楽うまヘルシーな時短ごはん」をモットーに、糖質オフやグルテンフリー、減塩、発酵食品を料理にプラスしてグンと美味しくするコツなど、日々の暮らしに取り入れやすいヘルシーレシピを提案している。著書に『かんたん・おいしい・カラダにいい-塩レモンでつくる基本のおかず』、『食材の栄養素を最大限に引き出す便利帖』など。
ブログ: https://lineblog.me/igarashiyukari/
Twitter:@igarashi_yukari
Instagram:@yukari_igarashi
ホームページ:http://foodcreativefactory.com/

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