おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。
この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します！
【蒲田】食パンが人気No.1！カフェも人気のパン屋さん「トーチドットベーカリー」
蒲田駅から京浜東北線の川崎駅方向に向かう線路沿いを10～15分くらい歩いたところに、「Torch.bakery（トーチドットベーカリー）」はあります。実は電車で見るたびにずっと気にはなっていたのですが、近いといつでも行けると思ってしまい、ついつい後のばしになってしまい…やっと行ってこれました！
店内は全体的にウッディーな印象。近所の方が散歩ついでにパンを買いにきて、ゆっくりカフェで過ごしている感じ。陽の光もたっぷり入る店内で、カフェはほぼ満席でした。
こちらの人気商品は食パンらしいのですが、午後に行ったこともあり既に予約以外は売り切れ御免！一番人気の松明（角食）は卵、乳を使わずに白神こだま酵母を使用しているので、小麦粉本来の甘さが引き出されているそう。
何より私の大好きな製法「湯種製法」で作られているそうなので、絶対に美味しいはず！
次回は早めに行き、角食を食べてみようかと。でも、今回もせっかくなので、食パンがベースになっている「あん食パン」を購入しました。
柔らかい食感の生地に程よい甘さと入りすぎていないあんこが丁度良い感じ。上にかかっている胡麻が良いアクセントになっていて、朝食にも良いけれど、おやつにいただくのも良さそう。厚切りにカットしてトーストし、バターをのせて食べたらさらに美味しかったです。
また、イチゴの瑞々しい感じに魅せられて、いちごのデニッシュも購入。片手で持てる大きさで、さっくりした食感とカスタードクリームの甘味、イチゴの酸味が丁度良いバランスで、こちらも美味しかったです。
北海道産を中心とした国産小麦100％、塩は沖縄糸満沖の海水から作られた「青い海」、砂糖は国産のさとうきびから作られた「花見糖」を使用と、材料にもこだわりが感じられます。
朝8時からオープンしているようなので、週末、少し早起きしてぶらり散歩がてらいってみるのも良さそうです。
トーチドットベーカリー
住所：東京都大田区西六郷1丁目2-14
電話番号：03-6424-5929
営業時間：8:00～20:00 ※当分の間、土日祝日は18:30閉店
定休日：水曜日
公式ホームページ：http://www.torch.company/
※記事の内容は公開時点の情報です。お店の最新情報はお店のホームページなどでご確認ください。
