おはようございます♬

私の住むシアトルは宇和島屋という
日系スーパーがあるので
少々値段が高くなっても日本のものは
大抵買うことができる環境にあります。

 

そんなわけで今朝は
昨日買ってきた山芋=yum potatoで
山芋グラタンを作ってみました。

 

 

 

 

 

すりおろした山芋(約80グラム)に
だし汁(約100ミリリットル)
たまご(1個)
お醤油(とろろご飯にかけるくらい)
塩&胡椒(少々)
隠し味のマヨネーズ(スプーン1杯)
トースターで焼き色が付くまで焼いたら
青のりをかけるだけ。

そこにこんにゃくのピリ辛焼きと
今が旬のキウイを添えてみました。むふふ。

 

そう言えばなぜかDevil’s tongueと紹介されている
サイトもあるくらい微妙な知名度のこんにゃく。
(知らない人の方が完全に多いと思うのですが)

辞書で調べるとkonjacやkonnyakuと出てきました。
安心。コンニャクでいいんじゃん。

こんにゃく。結構苦手な海外の方多いです。
めちゃめちゃ健康志向の人は食べてるのかなぁ。
買ってる人、見たことないけど。笑

完全に和食だというのに
なんだか洋風に見えてくるのは
アメリカで作って食べているからなのか。

醤油が味付けの基本。
そんな生活はどこに行っても変わりそうにありません。

しっかりと朝ごはん食べて
本日もどうぞSweetな1日になりますように♡

 

この記事を書いた人
Nice to meet you!

【アメリカ・シアトル】Sweet Morning Delivery from Seattle

米国・シアトル在住レポーターから届くシアトルの朝時間
Written by

はらだちほ(アメリカ在住)

(アメリカ・シアトル 滞在中)

会津若松で生まれ 夢の『海外での大学生活』に破れ上京。 インド〜ネパールに学生時代を捧げ TV→広告代理店→コスメ→IT企業と転職 合間に旅を重ね、震災を機に会津へ戻り、 復興イベントなどを手掛け、 新たな舞台に相応しいのかシアトルへ。 暮らすように旅して、旅するように暮らしてます♪

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