おはようございます！
今日は、これからが旬の「長芋」を香ばしく揚げたフライドポテトをご紹介します。
長芋は、すりおろしてご飯にかけたり、刻んで和え物にする方が多いかもしれませんが、実は「お味噌汁」「炊き込みご飯」「ドーナツ」などにも使える、とっても万能な食材なんですよ！
そして油で揚げると、「外がカリッ！中がとろっ」として、とっても美味しいんです♪
さっと揚げるだけなので、忙しい朝でも時短でできて、お弁当おかずにもおすすめです！
外はカリッ！中はとろっ♪時短でおいしい「長芋フライドポテト」
材料（作りやすい分量）
- 長芋 8cm程度
- 青のり 小さじ1
- 塩 ふたつまみ
- 揚げ油 適量
作り方
1） 長芋は皮をむいて、長さ4cm・幅1cmの棒状に切る。
2） 揚げ油を180度程度に熱し、（1）をきつね色になるまで揚げる。
3） しっかりと油を切って、塩・青のりをまぶして味付けをする。
いかがですか？青のりの代わりに、ガーリックパウダーや粉チーズをかけても美味しいんですよ！ぜひ、お試しください♪
☆この連載は＜火曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに…！
