おはようございます！！
今日は旬の「なす」を使った簡単レシピをご紹介します♪とろとろジューシーで、とってもおいしいですよ(^-^)
調味料は、ポン酢と砂糖、ごま油だけ！素材は、なすだけ！シンプルですが、いくらでも食べられちゃう味付けです！！！わたしも一人で二本をぺろり。お弁当の一品としてやおつまみにもぴったりですよ！
ポン酢でさっぱり！とろとろジューシーな簡単レシピ「なすポン」
材料（作りやすい分量）
- なす 2本
- （A）ポン酢 小さじ4
- （A）砂糖 小さじ2
- ごま油 大さじ1/2
- 一味や薬味はお好みで
作り方
1） （A）に水大さじ1を加えてよく混ぜる。なすはヘタを取って、縦半分に切って斜めに切り込みを入れて6等分にする。
2） フライパンに油を熱して、なすを全面を焼き色がつくまで中火で焼く。
※中火で全面をしっかり焼くことがとろとろのポイントです！
3） 火をとめて（A）を加えて汁気がなくなるまで炒める。好みで薬味や一味唐辛子をかけて食べる。
いかがですか？とっても美味しいのでぜひ、お試しくださいね♪
☆この連載は＜火曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに…！
