まるで冷奴!?甘くなくてヘルシーな「塩ヨーグルト」の朝ごはん

おはようございます!

今朝から、あたらしい連載をスタートさせていただきます。ケータリングチームPerch.を主宰しているまきです。

時間のない朝でも、お料理初心者さんでも、誰もが簡単にできる、朝ごはんにぴったりなレシピを、素敵な写真と一緒に、チームのみんなでお届けしていきます。

みなさんの朝に、たくさんのおいしいが届きますように!よろしくお願いします。

冷奴みたいに楽しめる!「塩ヨーグルト」朝ごはん

甘くなくてヘルシー♪冷奴みたいな「塩ヨーグルト」の朝ごはん

初回の今回は、甘くないヨーグルトの食べ方の紹介を。

忙しい朝、全然時間がなくって、でも何かちょっとお腹に入れてから出かけたい…そんな時にぴったりな朝ごはん。

ヨーグルトといえば、フルーツやグラノラなんかが定番の組み合わせですが、甘いものはちょっとなぁ、という日の朝にも。

糖質制限をしている時の簡単朝ごはんとしても役立ちます◎

糖質制限ダイエットにも◎!「塩ヨーグルト」の作り方

甘くなくてヘルシー♪冷奴みたいな「塩ヨーグルト」の朝ごはん

材料

  • ヨーグルト 食べたいだけ
  • オリーブオイル 適量
  • 塩 少々
  • お好みの薬味 今回はしそ・みょうが・じゃこを使用

作り方

ヨーグルトにオリーブオイルと塩をかけて、ぐるっと混ぜるだけで、できあがり!

ポイント

  • ヨーグルトは酸味が少なめでトロトロ感の強いものがオススメです。(私は小岩井乳業の生乳100%ヨーグルトがお気に入り)
  • 薬味は「冷奴」のイメージで、生姜のすりおろし、鰹節、万能ネギ、きゅうりなどなど、なんでもお好きなものを◎

今回撮影をしてくれたカメラマンのカトマキちゃんは、めんつゆをチョロっとしても美味しそうね、と試食の感想をくれました!

私は、シンプルにオリーブオイルとお塩だけで食べることも多くて、即席の冷んやりしたスープみたいな感覚で食べています◎小さなガラスの器に入れて、薬味をのせれば、夏のパーティの前菜にもなるなぁ、と思ったり。

薬味のバリエーションで、いろいろにお楽しみくださいね。

甘くなくてヘルシー♪冷奴みたいな「塩ヨーグルト」の朝ごはん

まきあやこ/ Catering team Perch.
HP : https://www.makiayacoonaperch.com/
Instagram: https://www.instagram.com/cateringteamperch/

All photos by KATO MAKI / https://www.katomaki.com

☆この連載は<隔週水曜日>に更新します。次回7月4日(水・予定)もどうぞお楽しみに…!

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