おはようございます！
今朝から、あたらしい連載をスタートさせていただきます。ケータリングチームPerch.を主宰しているまきです。
時間のない朝でも、お料理初心者さんでも、誰もが簡単にできる、朝ごはんにぴったりなレシピを、素敵な写真と一緒に、チームのみんなでお届けしていきます。
みなさんの朝に、たくさんのおいしいが届きますように！よろしくお願いします。
冷奴みたいに楽しめる！「塩ヨーグルト」朝ごはん
初回の今回は、甘くないヨーグルトの食べ方の紹介を。
忙しい朝、全然時間がなくって、でも何かちょっとお腹に入れてから出かけたい…そんな時にぴったりな朝ごはん。
ヨーグルトといえば、フルーツやグラノラなんかが定番の組み合わせですが、甘いものはちょっとなぁ、という日の朝にも。
糖質制限をしている時の簡単朝ごはんとしても役立ちます◎
糖質制限ダイエットにも◎！「塩ヨーグルト」の作り方
材料
- ヨーグルト 食べたいだけ
- オリーブオイル 適量
- 塩 少々
- お好みの薬味 今回はしそ・みょうが・じゃこを使用
作り方
ヨーグルトにオリーブオイルと塩をかけて、ぐるっと混ぜるだけで、できあがり！
ポイント
- ヨーグルトは酸味が少なめでトロトロ感の強いものがオススメです。（私は小岩井乳業の生乳100％ヨーグルトがお気に入り）
- 薬味は「冷奴」のイメージで、生姜のすりおろし、鰹節、万能ネギ、きゅうりなどなど、なんでもお好きなものを◎
今回撮影をしてくれたカメラマンのカトマキちゃんは、めんつゆをチョロっとしても美味しそうね、と試食の感想をくれました！
私は、シンプルにオリーブオイルとお塩だけで食べることも多くて、即席の冷んやりしたスープみたいな感覚で食べています◎小さなガラスの器に入れて、薬味をのせれば、夏のパーティの前菜にもなるなぁ、と思ったり。
薬味のバリエーションで、いろいろにお楽しみくださいね。
まきあやこ／ Catering team Perch.
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All photos by KATO MAKI ／ https://www.katomaki.com
☆この連載は＜隔週水曜日＞に更新します。次回7月4日（水・予定）もどうぞお楽しみに…！
