おはようございます！夏のおわりを感じるお天気ですね。
今朝は、混ぜるだけで簡単、レンジで作る「納豆チキンキーマカレー丼」をご紹介！
ひき肉と納豆の組合せって、とっても相性がいいんですよね。パクチーやオクラ、紫玉ねぎなどお好きな野菜とあわせて、ちょっとスペシャルな納豆ごはんをお試し下さい！
混ぜるだけ！レンジで簡単「納豆キーマカレー丼」
＜材料＞
- 鶏ひき肉 100g
- （a）玉ねぎ 1/2個
- （a）塩 小1
- 水 大1
- ケチャップ 大1
- カレー粉 小2
- 醤油 大1/2
- 塩 小1/2
- こしょう 少々
- ごはん 適量
- 納豆 1パック
- オクラや玉ねぎなどお好みの野菜 適量
＜作り方＞
1） 玉ねぎをざっくりとしたみじん切りにして、（a）の塩と耐熱容器に入れてラップをかけ、600wで3分間加熱する。
2） （1）のボウルに残りの全ての材料を入れてよく混ぜたら、ラップをかけ600wで2分、一旦取り出して混ぜたら再びレンジに入れて1分加熱する。
3） ごはんの上に納豆やお好みの野菜と一緒に盛りつけて、混ぜながら召し上がれ。お野菜と一緒に食べればバランスのよい朝ごはんに◎
＜ポイント＞
辛いのがお好きな方はチリパウダーや一味を入れて辛みを足して下さいね。カリカリの半熟目玉焼きをのせるのもおすすめの食べ方！
チキンキーマは作り置きにもぴったり。ごはんに混ぜておむすびにしてもおいしく召し上がれます。
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