英国の定番朝食といえば、何を思い浮かべますか？
やはり一番有名なのはイングリッシュブレクファストでしょうか。
ベーコンやソーセージ、焼きトマト、マッシュルームや目玉焼きとカリっと焼いたトースト。
しっかり食べる派には嬉しい内容です。
ちょっとボリュームが気になるな、もうちょっと軽めがいいなという方には
エッグ＆ソルジャーズがおススメです。
直訳すると卵と兵隊さんたち。
これはちょっと太めの兵隊さん（汗）。本当はもっと細めです。
今日はアスパラではなく、サラダと苺を添えてみました。
縦長に切ったトーストが整列した兵隊さんに見えるということらしいです。
で、その兵隊さんを半熟卵につけていただきます。
トーストの「カリッ」と、卵の「とろっ」の絶妙コンビ！
ゆでアスパラを卵につけるのもいけます。
以前はこの近くに苺狩りと一緒にアスパラガスも採れるファームがありました。
夏になったら、違う場所を探してみます。採りたてはやっぱり格別ですものね。
chiakim
