エッグ&ソルジャーズ(卵と兵隊さんたち)

 

英国の定番朝食といえば、何を思い浮かべますか?

やはり一番有名なのはイングリッシュブレクファストでしょうか。

ベーコンやソーセージ、焼きトマト、マッシュルームや目玉焼きとカリっと焼いたトースト。

しっかり食べる派には嬉しい内容です。

ちょっとボリュームが気になるな、もうちょっと軽めがいいなという方には

エッグ&ソルジャーズがおススメです。

直訳すると卵と兵隊さんたち。

                            トロッとゆで卵朝食

これはちょっと太めの兵隊さん(汗)。本当はもっと細めです。

今日はアスパラではなく、サラダと苺を添えてみました。

 

縦長に切ったトーストが整列した兵隊さんに見えるということらしいです。

で、その兵隊さんを半熟卵につけていただきます。

トーストの「カリッ」と、卵の「とろっ」の絶妙コンビ!

ゆでアスパラを卵につけるのもいけます。

晴天

以前はこの近くに苺狩りと一緒にアスパラガスも採れるファームがありました。

夏になったら、違う場所を探してみます。採りたてはやっぱり格別ですものね。

 

chiakim

 

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【イギリス】English Hill - 丘の上からグッドモーニング!

英国・サリー州在住レポーターから届く朝時間
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chiakim(イギリス在住)

(イギリス・サリー州在住)
緑に囲まれたイギリス東南部に住んで22年。無理をしないWellness生活を探求中。早寝早起き、ウォーキングと朝ごはんが元気の素。
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