時短なのにコクあり!ちょい足しでカンタン「デミグラ風味の朝カレー」

 

おはようございます!

朝ごはんにカレーが食べたい日って意外にありませんか?

今朝はそんな朝に、思いたったらサクッと簡単に作れる朝ごはんにぴったりなカレーレシピをご紹介します。

煮込み時間が短い分、ケチャップとソースでコクをプラスしています。ケチャップとソースの効果で、デミグラスソースのようなまろやかな味の、朝にぴったりなやさしいデミカレーになりました。

チーズトーストでディップをして、一緒に食べると最高っ!おすすめの組み合わせです!

もちろんごはんにも相性ぴったり!お腹がぺこぺこの朝に、ぜひお試し下さいっ。

時短でまろやか「朝カレー」

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材料

  • (A)しめじなど、キノコならなんでも 1/4房
  • (A)たまねぎ 薄切り 1/8~1/6個
  • (A)ベーコン細切り 1〜2枚
  • (A)プチトマト(あれば)3〜4個を半分にカット
  • (A)水 300cc
  • カレールー 2かけ
  • ケチャップ 大1
  • ソース 大1/2〜1
  • パセリ(あれば)
  • チーズトーストを添えて(とけるチーズをのせてトースターで焼いたもの)

作り方

1) 鍋にAを全て入れて火をつける

2) 玉ねぎに火が通ったらカレールーを入れて、ケチャップとソースを入れて完成。

ポイント!

カレールーの塩味やケチャップ・ソースの濃度によって味が変わって来るので、ケチャップとソースは味見をしながらお好みの分量でお試し下さい!

下の写真のように、チーズをのせて焼いたトーストを添えて浸しながら食べると◎ もちろんごはんにかけても!

辛さが抑えめで、まろやかな味わいになっているので、お子さまにも召し上がって頂けます。

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写真 : katomaki (a.k.a oiwai

 

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簡単おいしい♪GOCHISOのワンボウル朝ごはん

大人気フードユニットに教わる、簡単「ワンボウル」朝ごはんレシピ
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FOOD unit GOCHISO

いのうえあみ(右)とまきあやこ(左)によるフードユニット。

FOOD unit GOCHISO公式ホームページ:http://www.foodgochiso.com/

都内ホテルで10年間の修行を経たいのうえと、商社勤務、ロンドン留学を経て食の世界を目指していたまきが、2013年「Catering Battle」に「まきしまいきかく」名義で参加、優勝。同年10月より「FOOD unit GOCHISO」として活動開始。

ケータリングやフードコーディネーション、撮影スタイリングなどを中心に活動中。おいしいピクニックのイベントなど食のあるイベントや空間の企画もしています。テーマ性のあるケータリングやフードコーディネーションが得意。

おいしくて楽しい空間のわくわく。乾杯の瞬間の喜び。食べることと笑顔の時間。いつもの日常が、いつもとちょっと違う空間に「食べること」を通じて変わる瞬間の、魔法みたいなものを信じています。

2016年12月発売「カフェみたいなごはんを楽しむ本 」(GAKKEN HIT MOOK) の表紙と巻頭の特集を担当させて頂きました。

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