英国は、今がイチゴの季節です。
Strawberries and Creamと言えば
Wimbledon(全英オープンテニス）を思い浮かべるほど
この時季は、真っ赤なイチゴで彩られています。
毎年話題になるのが、Wimbledon会期中の2週間の間に
消費されるイチゴの量で、昨年は、28000キロ！
クリームは、7000リットルだったとか。
これから始まるWimbledonに行かれる方は、旬の味を愉しまれて下さいね。
今朝はそんな旬のイチゴを1キロ使って、ジャム作りから一日をスタート。
下準備をしている間に、同じく旬のアプリコットを使ったコンポートも作ります。
裏庭からはバラのお花を摘んで、お部屋もリフレッシュ。
旬の食材や草花たちからは、大きなパワーと癒しをもらえますね。
皆さまも良い一日をお過ごしでありますように。
