JAで初めてハヤトウリを手にしました。
ウルトラマンシリーズの怪獣みたいな手触りで、
トゲトゲが結構痛いので、慎重に皮をむきました。
生で食べた時はウ〜ン…と心配な味でしたが、
塩揉みして、柚子と浅漬けにしたら、まろやかになって、
牡蠣のような濃厚さが出ました。
炒めても美味しいらしいのですが、浅漬けがあまりに気に入ってしまい、
他は試せませんでした。
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２／２８（金）〜「ヨガ基礎コース・平日」４時間×５日間 全20時間 あと１名様
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ハヤトウリ
