江戸時代の料理に興味があり、調べていたら、こんな本を発見。
江戸時代に出版された「豆腐百珍」が、
現代語版になってとんぼの本から出ていました。
豆腐好きの私としてはたまらない１冊です。
百珍という通り、珍な食べ方もあるのですが、
江戸の粋な豆腐料理もあって、どれも１度は作りたいメニュー。
うどんのようにして食べる食べ方なんか、あ〜早く作りたいです。
◎２０１４年ヨガイベント◎
２／１１（火・祝）「サンカルパ瞑想」
２／８、３／８（土）「ヨガとお蕎麦の会」山形
３／１、１５、２２、２９「ヨガ基礎コース」
