ドーナッツを作りました。
私は甘いのが苦手だし、コテコテも好きじゃないので、
ベジタリアンドーナッツにしてみました。
めちゃカンタン。
【材料】
・地粉（小麦粉） １００g
・菜種油 大さじ１
・塩 ひとつまみ
・メープルシロップ 大さじ３
・レモン汁 少々
・豆乳 およそ４０g
・重曹 小さじ１
・揚げ油
・てん菜糖 大さじ２
【作り方】
１、ボウルに地粉と重曹と塩を入れ、混ぜ合わせる
２、違うボウルに菜種油、メープルシロップ、レモン汁を入れ、混ぜ合わせる
３、２を１に入れ、混ぜ合わせる。豆乳を加減を見ながら、少しずつ入れて混ぜ、ゴムベラでひとまとまりにする
４、シートに打ち粉をして、３を厚さ１cmくらいに広げる。ドーナッツ型で抜く。型がなければ、生地を細い棒状にして、両端を付けてドーナッツ型に
５、揚げ油を温め、ドーナッツを入れる。穴に菜箸を入れ、くるくると回しながら揚げる
６、こんがりきつね色になったら取り出し、熱がとれたところで、てん菜糖をまぶす
お試しあれ！
