朝ごはんって前日の夜から仕込んでおくとものすごく、ものすごーく朝起きるとき嬉しいですよね。
そんな朝のワクワクを盛り上げるのが、オーバーナイトパンケーキ！
普段はベーキングパウダーでふくらませるパンケーキ。
それを、イーストでふくらませちゃうのです！
全粒粉使用の、シナモンバナナパンケーキです。
前日の夜に仕込んで冷蔵庫で発酵させて、翌朝焼きます。
朝から粉を混ぜるのがめんどうくさいなあーという人にも、おすすめ。
わたしは全粒粉を半分くらい入れました。
全粒粉のパンケーキってパサパサしがちなのですが、イーストでふくらませるものは、しっとりするので嬉しい！
参考にしたレシピは、わたしのブログに貼ってあります。
⇒イーストで作るパンケーキ
他にも、「イースト パンケーキ」とか、「オーバーナイト パンケーキ」とかで色々レシピが出てくると思うので、自分好みを探してみてくださいね♪
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