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おはようございます。
ワーテルローの戦いで知っている方も多い
ブリュッセルの少し南に位置するワーテルローにある
Marc Ducobu（マーク デュコブ）というパティスリーで
購入したクロワッサンで簡単な朝食*
桃入りのヨーグルトの上にはザクロをパラパラ、
そしてミルクたっぷりのカフェオレと一緒に♪
何層にも重なるクロワッサンの生地はさっくさくでとても軽く、
大きめのクロワッサンなのにあっという間に食べ終わってしまいました。
マークデュコブ氏はベルギー代表としてパティシエの世界大会へ出場経験や
国際チョコレートコンクールで優勝、
さらにベルギーチョコレート大使の終身称号を持っているという
とても輝かしい経歴の持ち主なのです。
2月7日～9日にブリュッセルで開催されるサロンデュショコラにも
もちろん出展予定♪
いまからとっても楽しみです*
*お店情報*
DUCOBU（デュコブ）
住所：16, rue de la Station, 1410 Waterloo, Belgium
URL: http://www.ducobu.be/
営業時間：月～土曜日 ７：００～１８：３０
日曜日 ７：００～１６：００
tomi
