北京ではめずらしい「マグロ解体ショー」。
日本料理レストランにて、久々にマグロの解体ショーを見ました。
マグロは、中国の大連からやってきたものだそう。
中国人シェフが手際良く解体していきます。
そして、大きなマグロはたくさんのお寿司に変わり、
なかなかおいしいお刺身を食べることができない海外暮らしで、
幸せの味をもたらしてくれました。
北京では珍しい「マグロ解体ショー」。
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