Cookie @ Melbourne CBD
みなさま、おはようございます！
朝時間からは少しズレてしまいますが、、、。
先週、日本から友達が遊びに来てくれたので、一緒にランチに行ってきました。
彼女は以前オーストラリアに住んでいたので、「きっとオーストラリアらしいパブとかカフェに行きたい」って言うかな〜と思っていたんです。
ところが「タイ料理が良いな！」と。
で、理由を聞いてみると、日本に帰ってからタイ料理を食べたら、殆どのお店が日本風にマイルドな味に変えてしまっていて、タイらしいハーブやフィッシュ・ソースの臭みが少ないんだそう。
なるほど〜。各国の料理が、その国のシェフによって作られていて、その国に行かずとも本格的な料理が食べられるのは、移民の多いオーストラリアならではなんですね！
そんな訳で、タイ料理。
シェフはタイ人ですが、フロントは殆どがオージーで、作りもとってもオシャレで洋風なので、一目ではタイ・レストランに見えない所が、メルボルンです。
シェアプレートはメラミンで出来た懐かしい感じのお皿。可愛い！
春菊とキノコのサラダ。
チキン＆エビ、ナス、バナナ・チリのサラダ。
グリーン・カレーとスティッキー・ライス。
みなさまも、素敵な一日を♪
