英国では、今年もスペイン産『Seville Orange』が出回り始めました。
*詳細はブログでご紹介させていただいております
このオレンジを使い、毎年マーマレードを作ることから
新年がスタートします、と言ってもいいほど
シーズンが来るのを心待ちにしているのです。。。
試行錯誤を重ねて出来た今年のマーマレードは
今までの中で最高のお味となりました。
英国の朝食と言えば、薄くスライスした食パンをカリカリにトーストしたものに
バターやマーマレードをつけていただきます。
我が家では、この他に卵料理かスープ、バナナや旬のフルーツを入れたヨーグルトに
蜂蜜、そして、私は濃い目のミルクティー。。といった、ボリューム満点の朝食を
いただいています。
英国には近隣諸国から、多くのお野菜や果物が輸入されてきますので
（自国で採れるものが限られているので。。。）『旬』を感じにくいのですが
近所のスーパーでも気をつけて見渡すと、旬のものが目に入ってきます。
朝食用のバターも、時間のある時に色々な形に作っておきます。。。♪
今年も、ちょっと嬉しくなれるようなものを食生活の中に取り入れて
気持ちの良い朝時間を過ごしていきたいですね。。☆
