食費を抑えたいときも、朝ごはんはしっかり食べたいですよね。
もやしや豆腐、かに風味かまぼこなど、手頃な食材も組み合わせ方次第で食べごたえのある一品になります。
今回は、身近な食材で作れる節約朝ごはんレシピを3つご紹介します。手軽さと満足感を両立したメニューを集めました♪
バター香るふわとろ食感♪「もやし卵とじ丼」
バターのコクとふわとろ食感がご飯によく合う「もやし卵とじ丼」は、身近な食材でボリュームを出せる一品です。
味付けはめんつゆが中心なので調味も簡単。フライパンでさっと炒め、卵が半熟になったらご飯にのせて完成です。
仕上げに小ねぎやブラックペッパーを加えると、味のアクセントになりますよ。
（一食たった50円！バター香るふわとろ「もやし卵とじ丼」で節約朝ごはん by 料理インフルエンサー きりんさん）
豆腐で作る！「モチモチブリトー」
豆腐ベースの生地でハムとチーズを包む「モチモチブリトー」は、小麦粉を使わず作れる食べごたえのある朝ごはんです。
生地の材料を混ぜてフライパンに流し、具材をのせて焼いたらクルクル巻くだけ。絹豆腐を使うとなめらかな生地に仕上がります。
ハムとチーズの代わりに、ツナやコーン、ウインナーなど好みの具材でアレンジするのもおすすめです。
（豆腐で簡単！朝ごはんにもおやつにも◎「モチモチブリトー」の作り方 by 料理家 エプロンさん）
もみもみ→混ぜる→焼くだけ！簡単「もやしチーズ焼き」
もやしに卵やチーズを合わせて、フライパンでカリッと焼き上げる一品。調理時間5分で作れる、手軽な節約レシピです。
お肉なしでも満足！「かにかまのピカタ マヨチーズ味」
ふんわり卵にコクのある味付けがよく合う「かにかまのピカタ マヨチーズ味」は、ご飯が進むボリュームおかずです。
材料を混ぜて食べやすい大きさに分け、フライパンで両面を焼くだけ。マヨネーズや粉チーズを加えることで、しっかりした味わいに仕上がります。
そのまま朝ごはんのおかずにするのはもちろん、お弁当にも活用できますよ。
（フライパン1つ！男子も喜ぶ「かにかまピカタ」「ウインナーとピーマンのソース炒め」2品弁当 by 料理家 かめ代。さん）
節約したい日も、朝ごはんの満足感は大切にしたいもの。
定番食材を上手に使いながら、無理なく続けられる朝ごはん作りを楽しんでみてくださいね♪
