つるんとなめらかな茶碗蒸しが食べたいけれど、蒸し器を出して作るのは少しハードルが高い…。そんな朝は、電子レンジを使った手軽な作り方がおすすめです。
今回は、レンジで簡単に作れる「茶碗蒸し」朝ごはんレシピを3つご紹介します。ぜひ、お気に入りの一品を探してみてくださいね♪
レンジ2分でふわとろ！「中華風茶碗蒸し」
豆腐と卵を合わせた「中華風茶碗蒸し」は、ふんわりなめらかな口あたりと中華風の味つけが楽しめる一品です。
絹豆腐、卵、鶏がらスープの素、干し海老を器でよく混ぜ、ラップをして600Wのレンジで2分加熱。ごま油とオイスターソースを合わせたたれをかけて仕上げます。
干し海老はカニ風味かまぼこでも代用でき、具材なしでシンプルに作ってもおいしく楽しめますよ。
（レンジ2分でふわとろ！簡単「中華風茶碗蒸し」の作り方♪ by 料理家 エプロンさん）
豆乳でまろやか♪「豆乳のクリーミー茶碗蒸し」
まろやかな味わいに、わかめやあおさの風味が広がる「豆乳のクリーミー茶碗蒸し」は、朝にも食べやすい温かな一品です。
卵と豆乳をベースに、カニ風味かまぼこや海藻もプラス。卵と豆乳からたんぱく質、わかめやあおさから食物繊維もとれます。
材料を器で混ぜてレンジで2分加熱し、固まり具合を見ながら20～30秒ずつ追加加熱すればOK。包丁をほとんど使わず作れるのもうれしいポイントです。
（5分で温活！レンジで簡単♪「豆乳のクリーミー茶碗蒸し」 by 管理栄養士 maikoさん）
【レンジ5分】腸活しながら代謝アップ！「韓国風ふわふわ茶碗蒸し」
卵やカニ風味かまぼこ、わかめを使った韓国風茶碗蒸し「ケランチム」。レンジで手軽に作れる、ふんわり食感の一品です。
材料2つでふるふる♪「飲む茶碗蒸し」
飲めるほどやわらかな口あたりが特徴の「飲む茶碗蒸し」は、卵と白だしだけで作れるシンプルな朝ごはんです。
卵を溶いてざるでこし、水と白だしを合わせたらマグカップへ。200Wのレンジでじっくり加熱することで、ふるふるとした仕上がりになります。
そのままでも楽しめますが、冷蔵庫にある具材を加えて好みの一杯にアレンジするのもおすすめです。
（卵と白だしだけで、ふるふるっ♪レンジで簡単「飲む茶碗蒸し」 by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）
茶碗蒸しなどの蒸し料理にも！1台で幅広く使える「富士ホーロー マルチホーロー鍋 ハットポット（18センチ）蒸し器付き」
本体2.4L、蓋鍋1.5Lで、IH・ガス火に対応。蒸しプレートや保存蓋も付属し、蒸す・煮る・炊くなど幅広い調理に使えます…
豆腐や豆乳を加えたり、材料をシンプルにしたりと、ひと口に茶碗蒸しといっても楽しみ方はさまざま。
とろり、ふるふる、クリーミーと、それぞれの食感を味わいながら、気になる一品をぜひ試してみてくださいね♪
