おはようございます。管理栄養士のmaikoです。
この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、体にうれしい朝食レシピをお届けします。
今回は、薬味を使った朝食レシピをご紹介します。
- 切ってのせるだけで簡単♪さらっと食べられる爽やかな風味のごはん。
- 大葉や小ねぎにはβカロテン・ビタミンCが豊富で、美肌・免疫ケアに◎
- みょうがの香り成分αピネンも、夏バテ防止・血行促進に役立ちます。
簡単に作れるので、ぜひお試しください。
3分で完成！爽やか風味の「薬味まみれのぶっかけごはん」
材料（1人分）
- みょうが…1本
- 大葉…3枚
- 薬味ねぎ…適量
- 天かす…少々
- めんつゆ（2倍濃縮）…適量
- 温かいごはん…適量
作り方（調理時間3分）
【1】大葉は細切り、みょうがは輪切りにする。
【2】お茶碗に温かいごはんをよそい、薬味ねぎ、みょうが、大葉を順にのせる。天かすを散らし、めんつゆを回しかける。
食べてキレイを磨く！レシピのポイント
【1】暑い朝もすぐ食べられる！切ってのせるだけの爽やか風味なごはん。
【2】大葉・小ねぎには、美肌・免疫ケアに欠かせないβカロテンやビタミンCが含まれます。
【3】みょうがの香り成分の効果は、血行促進・夏バテ防止・消化促進などいいこと尽くめ。
【4】加熱で失われがちなビタミンCも、ぶっかけごはんならそのままいただけます◎
さらっと食べて、今日も元気にいってらっしゃい。
食欲がない朝にも◎和えるだけの美肌食「豆腐サラダごはん」
★この連載は＜毎週水曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに！
