鶏むね肉は、手頃で使いやすく、お弁当のメインにも取り入れやすい食材ですよね。高たんぱくで脂質が少ないため、ダイエット中の食事にも頼れる存在です。
今回は、料理家 かめ代。さんのレシピの中から、毎日のお弁当に活躍する「鶏むね肉」おかずを3つご紹介します。唐揚げや照り焼き、チーズ焼きなど、飽きずに楽しめるメニューを集めました♪
薄切りで火通りスピーディー！「鶏むね肉のぺらぺら唐揚げ」
表面はカリッと、中はしっとり仕上がる「鶏むね肉のぺらぺら唐揚げ」は、朝でも作りやすい時短おかずです。
薄くそぎ切りにして調味料をもみ込み、片栗粉を2回に分けてまとわせたら、ごま油を熱したフライパンで両面をこんがり焼きます。
厚みを抑えることで短時間で火が通り、お弁当箱にも詰めやすくなりますよ。
（薄切りで時短！「鶏むねぺらぺら唐揚げ」「野菜ケチャップ炒め」2品弁当）
爽やかな酸味がアクセント♪「鶏むね肉のレモン照り焼き」
甘辛い味わいに爽やかさを加えた「鶏むね肉のレモン照り焼き」は、暑い時季にも食べやすいメインおかずです。
厚さを均一に整えて下味をもみ込み、片栗粉をまぶして両面を焼いたら、しょうゆやみりんを合わせたタレと輪切りのレモンをからめます。
焼き上がりをすぐに切らず、ふたをして粗熱を取ってからカットすると、しっとり仕上がりますよ。
（夏はあっさり味♪簡単「鶏むねのレモン照り焼き」「かぼちゃベーコン」2品弁当）
低脂質・高たんぱく！簡単「鶏むね肉」お弁当おかずレシピ3つ
低脂質かつ高タンパク。鶏むね肉は、ダイエット食材の代表選手とも言えますよね♪今日は、そんなヘルシーな鶏むね肉で作る、料理家 かめ代さんのお弁当おかずレシピを3つご紹介しま…
香ばしくてコクたっぷり！「鶏むね肉のチーズ焼き」
香ばしい衣としょうゆの風味があとを引く「鶏むね肉のチーズ焼き」は、淡泊なお肉をコクのある味わいで楽しめる一品です。
ひと口大に切って塩と酒をもみ込み、片栗粉をまぶして焼いたら、粉チーズをかけて裏返し、片面だけにしょうゆをからめます。
上面にできるパリッとした層を残すことで、食感にメリハリが生まれます。
（簡単やわらか♪「鶏むね肉チーズ焼き」「野菜のバターベーコン」2品弁当）
高たんぱくな鶏むね肉は、お弁当や作り置きに頼れる食材。まとめて鶏ハムやサラダチキンを作りたい方にも、必要な分だけ使いたい方にも選びやすい、国産ブランド鶏「紀の国みかんどり」のムネ肉を2タイプご紹介します！↓
しっとりやわらか！国産「紀の国みかんどり」のムネ肉2タイプ
まとめて使いたい方に！お得な「訳ありタイプ」
【訳あり】国産 鶏肉 紀の国みかんどり ムネ肉【選べる1～10kg】
鶏ハムや蒸し鶏、サラダチキンなどをまとめて作りたい方におすすめなのが、1kgから選べる「訳ありムネ肉」。皮が外れていたり、形や大きさにばらつきがあったりする分、お得な価格でたっぷり使えます。
見た目は不揃いでも、「紀の国みかんどり」ならではのしっとりとした肉質と旨みはそのまま。1kgに3～4枚ほど入っており、作り置きやお弁当用のおかず、下味冷凍にも活躍します。
1kg・2kg・3kg・5kg・10kgから選べるので、家族の人数や使う頻度に合わせて注文できるのも便利。高たんぱくな食事を日頃から意識している方や、冷凍庫にまとめてストックしておきたい方にぴったりです。
編集部スタッフのおすすめコメント♪
訳ありとはいえ、届いたムネ肉の立派なサイズ感に驚きました。実際に調理してみると、しっとりやわらかく、ムネ肉とは思えないほど満足感のある仕上がりに。1kgあるのでいろいろな料理に使えて、この量とおいしさで1,080円は普段使いにもうれしい価格です。（スタッフM）
「訳あり 紀の国みかんどり ムネ肉」詳細・購入はこちら >>
必要な分だけ使える！便利な「個包装タイプ」
国産 鶏肉 紀の国みかんどり ムネ肉（個包装）【選べる1・3・5・10枚】
使いたい分だけ解凍したい方には、1枚ずつ真空パックされた個包装タイプがおすすめです。1枚220～250gほどで、炒め物やチキン南蛮、蒸し鶏など、1回の料理に使いやすいサイズ感です。
冷凍庫で保存しやすく、必要な枚数だけ取り出せるため、まとめて解凍する手間がありません。冷めてもしっとり食べやすく、お弁当やサラダのトッピングにも向いています。
1枚473円のほか、3枚1,285円、5枚2,138円、10枚4,255円から選択可能。枚数が増えるほど1枚あたりの価格がお得になるので、使いやすさを重視しながらストックしておきたい方にもおすすめです。
編集部スタッフのおすすめコメント♪
まず驚いたのが、ふわっとしたやわらかさ。鶏肉の旨みもしっかりあり、シンプルな味付けでも満足感があります。特に鶏ハムがおいしく仕上がり、淡泊になりがちな料理も、しっとりやわらかく仕上がりました。（スタッフM）
「紀の国みかんどり ムネ肉（個包装）」詳細・購入はこちら >>
形のばらつきを気にせず、鶏ハムやサラダチキンをたっぷり作るなら「訳ありタイプ」。1枚ずつ使えて保存しやすいものを選ぶなら「個包装タイプ」と、料理の頻度や使い方に合わせて選べます。
どちらも和歌山県の鶏肉専門店「チキンナカタ」が届ける、しっとりやわらかな国産ブランド鶏。毎日の料理に取り入れやすい「紀の国みかんどり」のムネ肉は、オンラインストアAimaで販売中です♪
暮らしが楽しくなるアイテムが揃うオンラインストア「Aima」
Aima（アイマ）は、「みんなの暮らしを、もっと楽しく、わくわく、心地よく」をビジョンに、朝時間.jpやおとりよせネット、フーディストノートといったライフスタイルメディアを運営するアイランド株式会社のオンラインストアです。
毎日の生活を楽しみたい方、心地よい時間を大切にしたい方に向けて、各メディア編集部が選りすぐった逸品をラインナップしています。
しっとりやわらかな「鶏むね」お弁当レシピと、使い方に合わせて選べる「紀の国みかんどり」のムネ肉をご紹介しました。
薄切りにして火通りを早くしたり、レモンやチーズで風味を加えたりと、調理の工夫も参考になります。気になる一品から、いつものお弁当に取り入れてみてくださいね♪
