暑さで朝から台所に立つのがおっくうな日は、手軽に食べられる冷凍うどんが頼りになります。レンジで加熱するだけですぐ使えるので、忙しい朝にもぴったり。
今回は、冷凍うどんで簡単に作れる朝ごはんレシピを3つご紹介します♪
チンして混ぜるだけ♪「明太混ぜうどん」
包丁を使わず、レンジ加熱のみでサッと作れるのがうれしい「明太混ぜうどん」。明太子にねぎや卵黄をトッピングする、シンプルな一品です。
レンジで加熱したうどんに調味料を混ぜて、トッピングをのせるだけ。わずか5分で完成します。
朝ごはんにはもちろん、小腹が空いたときにもぴったり。冷凍うどんを冷凍庫にストックしておけば、いつでもすぐに作れますよ◎
（参考：チンして混ぜるだけ！レンジ5分で簡単「明太混ぜうどん」 by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）
煮こみ時間1分！体にやさしい「えのきと卵のとろみうどん」
とろみのあるあたたかいおつゆが、体にやさしく染みわたる「えのきと卵のとろみうどん」。
炒めたえのきに、めんつゆベースのおつゆと溶き卵を加え、解凍したうどんを1分煮込むだけで完成します。
薬膳では、えのきはお通じを促し、卵は体を潤す食材とされているそう。おなかの調子が気になる朝にもおすすめですよ。
（参考：煮こみ時間1分！乾燥やお通じをよくする「えのきと卵のとろみうどん」 by 料理家 齋藤菜々子さん）
とろとろ甘辛でやみつき！「温玉のせ伊勢うどん風」
甘辛いタレがもちっとした麺に絡む「温玉のせ伊勢うどん風」。たっぷりのねぎと、レンジで作るとろとろ温泉卵をのせた一品です。
うどんの丼で直接タレを作って混ぜるだけなので、洗い物がほとんど出ないのもうれしいポイント。
うどんは水で洗わない方がタレがよく絡みますよ。レンジ温玉の作り方も紹介されているので、いつもコンビニで温玉を買っているという方もぜひチェックを♪
（参考：レンジで簡単やみつき！とろとろ甘辛「温玉のせ伊勢うどん風」 by 料理家 村山瑛子さん）
さっぱりヘルシー♪さば缶とトマトで簡単「冷やしサラダうどん」
冷凍うどんを使った朝ごはんは、レンジで手軽に作れるのがうれしいところ。うどんをたっぷりゆでる日や、野菜をまとめて洗いたいときに活躍する、大きめのざるもあわせてご紹介します！↓
家族分の麺もたっぷり水切り！「ラバーゼ ステンレス丸型ざる（大）27cm」
ラバーゼ ステンレス丸型ざる（大）27cm
家族分のうどんやそうめんを一気に水切りしたり、葉物野菜をまとめて洗ったりするときに頼れる「ラバーゼ ステンレス丸型ざる（大）27cm」。たっぷりの食材をゆったり扱える、大きめサイズのざるです。
網には、丈夫で水の膜ができにくい「綾織り」を採用。水がすっと抜けやすいため、麺類の湯切りや野菜の水切りをスムーズに進められます。
27cmの大サイズは、家族分の麺をまとめて調理するときや、サラダ用の葉物をたっぷり洗いたいときにぴったり。食材が窮屈になりにくく、水にさらす、洗う、水気を切るといった作業を気持ちよく行えます。
縁は一枚のステンレス板をくり抜いた、つなぎ目のないシームレス構造。汚れがたまりにくく、さっと洗いやすいため、毎日清潔に使えます。縁まわりは手にフィットしやすいよう内側に傾斜がつけられ、持ちやすさにも配慮されています。
底面には足が付いているため、調理台から浮かせて衛生的に使えるのも魅力。同じサイズのボウルと組み合わせれば、洗う、さらす、水切りするという下ごしらえの流れがさらに快適になります。
料理研究家・有元葉子さんと新潟県燕市の職人たちが作り上げた「ラバーゼ」ならではの、使いやすさと美しさを備えた大きめのざるは、オンラインストアAimaで好評販売中です♪
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レンジで簡単に作れる「冷凍うどん」朝ごはんレシピと、麺や野菜の水切りに活躍する大きめのざるをご紹介しました。
台所に立つ元気がない朝こそ、冷凍うどんの出番。ラクしておいしい一杯で、今日も良い1日をスタートさせてくださいね♪
