忙しい朝、「ちゃんと野菜を食べたいけど時間がない…」という日もありますよね。そんなときに頼りたくなるのが、電子レンジでサッと作れる簡単レシピ。
今回は、レンジ加熱3分前後で完成する、野菜たっぷりの朝ごはんレシピを3つご紹介します。
冷やご飯で即完成！「トマトリゾット」
冷やご飯とトマトジュースを使って、火を使わずに作れるお手軽「トマトリゾット」。
耐熱ボウルに材料を入れて混ぜ、ふんわりラップをしてレンジで3分加熱するだけで完成します。
ツナのコクとトマトのほどよい酸味、ブロッコリーの食感が合わさり、レンジ調理とは思えない満足感のある一皿です。
（参考：冷やご飯＋レンチン3分で完成！簡単すぎる「トマトリゾット」 by 五十嵐ゆかり（料理家・管理栄養士）さん）
あと一品に迷わない！「キャベツのナムル」
ざく切りキャベツで作る、あっさり味の「キャベツのナムル」。野菜を手軽にプラスしたい朝ごはんはもちろん、主菜に添える副菜としても活躍します。
切ったキャベツを耐熱容器に入れてレンジで3分加熱し、調味料を混ぜるだけで完成します。
キャベツは“胃をいたわりたいとき”にも頼れる野菜なので、この季節にも積極的に取り入れたいですね。
（参考：レンジでチンするだけで簡単！「キャベツのナムル」 by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）
体を整えたい朝に◎「豆とブロッコリーの和風デリサラダ」
豆とブロッコリーをたっぷり使った、食べごたえのある「和風デリサラダ」。さっぱりとした味付けながら、ツナのうまみも加わり、朝でも無理なく食べられる一品です。
ブロッコリーをレンジで加熱し、ほかの材料と調味料を和えるだけで手軽に作れます。
食べすぎが気になりやすい年末年始にも、体を整える心強い味方になってくれそうです♪
（参考：食物繊維で体スッキリ！簡単「豆とブロッコリーの和風デリサラダ」 by 管理栄養士 maikoさん）
食物繊維でスッキリ！簡単「レンジ×腸活」朝ごはんレシピ3つ
お通じの調子が悪いと、肌荒れや便秘…などさまざまな不調が起こりやすくなりますよね。腸を整えたいときは、水分補給に加えて、お通じをサポートしてくれる食物繊維を毎日の食事で意…
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朝の栄養バランスが整う、野菜たっぷり朝ごはんレシピをご紹介しました。
時短で完成するので、忙しい朝でも無理なく作れますよ。ぜひ日々の献立に役立ててくださいね♪
