おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。
今の時期は、鍋料理が食卓に登場することが多いですよね。今日は、お鍋で余りがちな「白菜」を使った作り置きおかずを紹介したいと思います。
サッと炒め合わせてあっという間に完成します。そのままおかずとしていただくのはもちろん、熱々をご飯にのせて中華丼にしても美味しくいただけますよ。
お鍋の残りで！『豚肉と白菜のとろみ中華炒め』の作り置きレシピ
材料
- 白菜・・・5枚
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用）・・・200g
- （A）鶏がらスープの素・・・小さじ2
- （A）醤油・・・大さじ1/2
- 塩・・・小さじ1/2
- 水溶き片栗粉・・・水と片栗粉、大さじ1/2ずつ
- ごま油・・・大さじ1
作り方（調理時間：10分）
1） 豚肉と白菜は2cm幅に切る。フライパンに豚肉と塩を加えて炒める。
2） 豚肉に半分ほど火が通ったら、白菜を加え炒め合わせる。
3） （A）を加えて炒める。
4） 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、仕上げにごま油をまわしかける。
※冷蔵庫で3日保存できます。
ほったらかしで完成！簡単「白菜と豚肉のフライパン蒸し」の作り置き
今日は、白菜を使った、簡単でおいしい作り置きおかずをご紹介します。今回は白菜を使いましたが、残った野菜、例えばキャベツやもやしで代用してもおいしく作れますよ。食欲をそそる…
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