【大阪・北浜】朝8時オープン！野菜たっぷりモーニングが絶品♪パンカラトブーランジェリーカフェ

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。

この連載では、朝から元気になれるおいしいパン屋さんやカフェをご紹介します！

今回紹介する「Pain KARATO Boulangerie Cafe（パンカラトブーランジェリーカフェ）」は、大阪メトロ堺筋線・北浜駅3番出口を出てすぐ。
ザロイヤルパークキャンバス大阪北浜1Fにあります。

実はこちらのお店、12年連続ミシュランの星を獲得した「フレンチレストランリュミエール」の唐戸シェフと、パンの世界大会で受賞歴を持つ「ブーランジェリーパリゴ」の安倍シェフが監修するブーランジェリー。

朝は8時からオープン。もちろんテイクアウトも可能ですが、今回は大阪に前泊していたこともあり、たまにはゆっくりモーニングを楽しもうと開店前から並んでみました。

「行列必至」と聞いていたので15分前に到着したところ、なんと一番乗り。
しかし開店時間になると、あっという間に20名ほどの列ができていました。
ホテルの1階という立地のせいか外国人のお客さまも多く、朝の北浜に小さな国際色が広がります。
イートイン希望の方が多かったですが、テイクアウトの方も列に並ぶスタイル。順番に案内されるので、早めの行動が正解でした。

8時から14時まで提供される「野菜たっぷりモーニング」は、スタッフおまかせカットパン2種盛りが1,320円（税込）、パン1個が1,650円（税込）、パン2個が1,870円（税込）、サンドイッチ1個が1,980円（税込）から選べます。
今回は初訪問だったので、スタッフおまかせカットパンをオーダーしてみました。

この日のパンは、野菜の美食パン（右）とバゲットの組み合わせ。
サラダがびっくりするほどおいしかったのはもちろん、パンも感動的なおいしさ！
野菜の美食パンは乳製品不使用で、大豆バターとヤーコンシロップを使用しているそうで、もっちりとした食感で、何もつけずに食べても十分においしい一品でした。
バゲットは約16時間発酵。クラストはバリッと香ばしく、クラムはやわらかく、コントラストが良き。サラダのソースをつけて食べるとさらにおいしさが広がりました。