香ばしさとコクのある味わいで人気の「バター醤油」。身近な食材も驚くほどごちそう感に変えてくれる、万能の組み合わせです。
今回は、さつまいも・油揚げ・はんぺんを使った、朝ごはんレシピを3つご紹介。忙しい朝でも手軽に作れて、食欲の秋をおいしく楽しめますよ♪
甘塩っぱさがやみつき！「さつまいものバター醤油煮」
ほっくり甘い「さつまいも」をバター醤油で煮込んだ、秋にぴったりの一品です。
小鍋でさつまいもをめんつゆで柔らかく煮て、仕上げにバターを加えるだけで完成。
冷めてもおいしいので、お弁当のおかずや作り置きにも活躍してくれますよ。
（ほくほく、甘いっ！簡単「さつまいものバター醤油煮」 by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）
香ばしいカリカリ食感♪「お揚げと塩昆布のバター醤油ご飯」
カリッと焼いた油揚げと塩昆布を混ぜ込んだ「バター醤油ご飯」は、手軽なのに大満足の味わい。
炊きたてご飯にバターと醤油を混ぜ、香ばしい油揚げと塩昆布を合わせればあっという間に完成です。
ごまを散らせば風味もアップ！朝の混ぜご飯やおにぎりにもおすすめです。
（カリカリ食感！簡単にすぐ作れる「お揚げと塩昆布のバター醤油ご飯」 by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）
朝でも簡単！レンジで作れる「きのこのバター醤油パスタ」
おはようございます。管理栄養士のmaikoです。この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、体に良くて、キレイになれる朝食レシピをお届け…
お弁当のすき間おかずに◎「はんぺんのバター醤油炒め」
ふんわりした「はんぺん」をバター醤油でさっと炒めれば、簡単でおいしいお助けおかずに。
はんぺんを両面こんがりと焼き、火を止めてからバターと醤油をからめれば出来上がりです。
青のりを加えると彩りも香りもアップ。お弁当やおつまみにもぴったりですよ。
（お弁当のスキマおかずに！チャチャッと簡単「はんぺんのバター醤油炒め」 by 料理家 村山瑛子さん）
香ばしさが食欲をそそる「バター醤油」朝ごはんレシピをご紹介しました。
どれも身近な食材で簡単に作れるのが嬉しいですね。ぜひ、気になるメニューを試してみてくださいね♪
