恵比寿で生はちみつ専門店 “PBees(ピービーズ)”を見つけました。
ニュージーランド産100%生はちみつばかりを取り扱っているお店です。
生はちみつとは、加熱せずに商品化されているはちみつのことで、
スーパーに置いてある多くのはちみつは加熱処理されています。
アーユルヴェーダ(インドの自然療法)では、
はちみつは加熱しないで食べる方法をすすめていて、
私はいろいろ試した結果、非加熱の生はちみつの方が調子がいいと感じます。
画期的な、携帯用のはちみつも。
出先で重宝しそうです!