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むかごご飯

408 2013/12/11 (水)

新関あや

ヨガインストラクター新関あやシンプル・ヨガライフ［更新終了］

秋口に、むかごが手に入ったので、むかごご飯を作りました。

むかごは、山芋の葉の付け根にできる球芽、いわば山芋のあかちゃんです。

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食感は山芋のように、ホクホクして粘り気があります。

山の幸を頂いて元気になりました。

他には、パセリと一緒に味噌炒めにしたり、煎りむかごにしても美味しかったです！

◎年明けWSのお知らせ◎

２／１１（火・祝）「サンカルパ瞑想」
２／８、３／８（土）「ヨガとお蕎麦の会」山形

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新関あや

YOGA ME！代表
ヨガティーチャー

ヨガ大好きのヨガマニア。山形出身。ヒマラヤ山中でのヨーガ修行を経て、東京都内でのヨガクラスのほか、山形「やまがたヨガ塾」「ヨガとお蕎麦の会」、姫路、仙台、愛媛、岡山、広島を中心に全国でヨガを広める。ポーズだけでなく、呼吸法・ヨガ哲学・瞑想を含め、トータルでのヨガの実践を大切にする。インド・プネにてウパニシャッド時代からの古典的なアーユルヴェーダを学ぶ。ヒマラヤでのヨガ修行の模様を収めた写真展「チベット・カイラス写真展」が全国巡回中。登山専門誌「山と渓谷」にて‘ヨガトレ’連載中。ライフスタイルマガジン「La piccola」で ’ヨガ旅’を連載中

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