おはようございます♪料理家のエプロンです。YouTubeにて簡単レシピを動画で紹介しています。この公式ブログでは、私のレシピの中から、忙しい朝でも簡単に作れる時短レシピをお伝えしています.
本日ご紹介するのは、相性ピッタリの素材同士の組み合わせが楽しめる「紅茶とおさつのケーキ」の作り方です♪モチモチとした食感と紅茶の香りがとってもよく合いますよ！電子レンジで簡単に作れます。ぜひお試しください♪
保存容器×レンジで簡単！「紅茶とおさつのもっちりケーキ」
材料（15cm角×深さ8cmの耐熱保存容器1個分）
- さつまいも 300g
- （A） 牛乳 100ml
- （A）砂糖 大さじ3
- （A）たまご 1個
- （A）紅茶のティーバッグ 1袋（2g）
- 薄力粉 大さじ3
作り方
1） さつまいもの皮を剥き、1cmの輪切りにしたら水に5分さらす。
2） ラップをして600wの電子レンジで5分加熱しフォークなどで潰す。
3） （A）を加えてよく混ぜ、薄力粉を振るって加えてさらに混ぜる。
4） クッキングシートを敷いた耐熱保存容器などに生地を流してラップをし、電子レンジ600wで5分加熱する。冷蔵庫でよく冷やす。
今日のレシピのポイント
- 紅茶はアールグレイを使うと香りよく仕上がりました
- 砂糖は蜂蜜やラカントなどの甘味料に変えてもOK
- 良く冷やすともっちり食感になります♪出来たてはホクホクです！
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