おはようございます。管理栄養士のmaikoです。
この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、体に良くて、キレイになれる朝食レシピをお届けします。
今日は、「ほうれん草」「じゃこ」を使った、塩分控えめ朝食レシピをご紹介します。
- 給食の人気メニュー、磯香和えがご自宅で作れる簡単レシピです！
- 海苔には3つの旨味成分が含まれ、醤油の量が少なめでも満足感があります。
- ほうれん草には、ビタミンAをはじめカルシウム・葉酸などの栄養素が豊富です。
簡単なので、ぜひお試しください。
給食の人気メニュー！レンジで簡単「ほうれん草とじゃこの磯香和え」
材料（作りやすい分量）
- ほうれん草 1束
- ちりめんじゃこ 5g
- 醤油 小さじ1
- 焼きのり（全形海苔） 1/2枚分
作り方（調理時間5分）
1） ほうれん草はたっぷりのお湯で茹でて冷やし、水気を絞っておく。
2） 茹でたほうれん草、ちりめんじゃこ、しょうゆ、ちぎった焼きのりをよく和える。
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食べてキレイを磨く！レシピのポイント
【1】給食の磯香和えがご自宅でできる簡単レシピ！海苔とじゃこで食べ応えがあります。
【2】海苔にはなんと三つも旨味成分があります。少ない醬油でも減塩効果バッチリ。
【3】ほうれん草にはビタミンAをはじめとした、葉酸・カルシウムなどの栄養素が豊富です。
【4】お弁当の副菜や作り置きレシピにもどうぞ♪
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★この連載は＜毎週水曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに…！
