もう一品おかずが欲しいけど、フライパンを使うのはちょっと面倒…そんな時は、火を使わずに作れる、秋が旬の「なす」のレシピを試してみて！
なすは水分が多く、低カロリーながらも食べ応えがあるヘルシーな食材。レンジだけでぱぱっと作れるメニューなら、手軽に栄養満点な食事が楽しめますよ。
この記事では、レンジで簡単に作れる、ヘルシーな「なす」のレシピを紹介します。忙しい朝やダイエット中にもぴったりですよ♪
レンジで10分！とろとろ「なすのコンソメスープ」
忙しい朝やランチにぴったり。優しいとろとろ食感が楽しめる「なすのコンソメスープ」です。
材料を耐熱ボウルに入れてレンジ加熱するだけなので、とっても簡単。
出来立て熱々もおいしいですが、冷やして食べるのもおすすめです♪
（レンジで10分♪とろとろ食感がおいしい「なすのコンソメスープ」 by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）
朝食にもおつまみにも合う◎「なすのナムル」
素材1つで手軽に作れる、ピリ辛味が食欲をそそる「なすのナムル」です。
レンジで加熱したなすに調味料を和えるだけなので、あと一品欲しい時にも重宝します。
ゴマをふったり、青じそをかけてもおいしいですよ。
（火を使わずレンジで3分！朝食にもおつまみにも合う「なすのナムル」 by 料理家 村山瑛子さん）
素材ひとつ＋調味料だけで簡単！「秋なす」作り置きレシピ5選
これから旬を迎える「秋なす」は、夏のなすと比べて皮が薄く柔らかく、水分が多いのが特徴。柔らかい分、火の通りが早いので、時短調理にも活躍しますよ。今日は、おいしい「秋なす」…
旬の味覚を楽しむ♪「なすのごま和え」
旬の味覚が楽しめる、朝の野菜不足解消にも便利な「なすのごま和え」です。
電子レンジで加熱したなすに、香ばしいごまだれを絡めるだけで、しっとりとした食感と濃厚な味わいが楽しめます。
朝ごはんにはもちろん、お弁当のスキマおかずにもおすすめ◎
（レンジで簡単！とろ～りとろける副菜「なすのごま和え」 by 料理家 齋藤菜々子さん）
時短でおいしいが叶う「なす」おかずレシピをご紹介しました。
どれもカロリー控えめでヘルシーなのでダイエット中の朝ごはんにも役立ちますよ。毎日の食卓に新しいおかずをプラスしてみませんか？
