おはようございます、朝ごはんブロガーのえつこです。
今回は、上司との思い出の味をご紹介します。
私が最初に就職した職場の上司で、何もわからなかった私に優しく丁寧に指導してくださいました。
その方と、職場の近所のバルでよく注文したメニューが懐かしく、思い出しては自己流で作っています。
上司との思い出の味「アンチョビチーズバゲット」
材料（1人分）
バゲット…2切れ
ピザ用チーズ…大さじ4～5
アンチョビフィレ…1～2切れ
作り方
（1）アンチョビフィレは細かく刻む。
（2）バゲットに、アンチョビフィレを散らし、ピザ用チーズをたっぷり乗せ、トースターでこんがり焼けたら完成。
ポイント
食パンでも作れますが、バゲットの方が具材の濃厚な風味が引き立ちます。
アンチョビは少量で塩気が十分なので、1切れ半でも十分です、サイズによって調整下さい。
このバゲットを頬張り、ワインでほろ酔い、仕事の話ではなく？恋バナを延々楽しんでいました。
懐かしくとても大切な思い出です。
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この公式ブログは今回で最後となります。
朝ごはんが整うと、素晴らしい一日になりそうな気がする！夜型人間だった私が、美味しい朝ごはんを目当てに早起きするようになり、憧れだった早起き生活にシフトすることができました。
なんだかきっとうまくいく！朝ごはんには、そんなパワーがあるような気がします。
皆様の朝時間がこれからも充実したものでありますように。
これまで読んでいただき、ありがとうございました。
（編集部より）本ブログは今回が最終回です。定番トーストアレンジをたくさん紹介していただきました。レシピに添えられるエピソードも毎回楽しみで、食事はお腹を満たすものだけでなく、それと共に思い出に残るもので、それを再現する楽しみというものがあると教えていただきました。えつこさん本当にありがとうございました！
