おはようございます♬
今朝はちぎりパンを焼いてみました。
①★をボウルに入れて混ぜておく
★強力粉 250グラム
★砂糖 30グラム
★塩 3グラム
②人肌に温めた牛乳にイーストを投入、ブクブクするまで少し放置
③①に混ぜ、10分ほど捏ねる（ホームベーカリーで混ぜてもOKです）
④室温に戻しておいたバター 20グラムを時間差で投入しさらに5分ほど捏ねる
⑤丸めてボウルに入れ、ラップをして2倍になるまで一次発酵
⑥ガス抜きして16等分にし軽く丸めて（乾燥させないように濡れ布巾などをかけて）ベンチタイム15分
⑦生地を丸めなおし、綴じ目を下にしてクッキングシートを敷いた型に入れる
⑧ラップなどをして2倍になるまで二次発酵
⑨茶こしで強力粉（適量）を振り、180℃で予熱したオーブンを150℃に下げて15 – 18分焼く
⑩焼きあがったら型から出して冷ます
いい感じに焼き上がりました♡何挟んで食べよう、嬉しすぎる悩み！
朝から2時間もパンに使う時間があるなんて滅多にないことなだけに、テンションが上がります。
今日は良い日になりそう。朝時間をご覧の皆様もどうぞSweetな1日をお過ごしくださいませ♡
