ダイエット中でも安心して食べられる、秋の旬食材「きのこ」。
低カロリーで食物繊維が豊富なので、ダイエット中や、お通じを整えたい時に大活躍しますよね。種類が豊富で、飽きずに楽しめるのも魅力♪
この記事では、ヘルシーでとってもおいしいのに簡単に作れる「きのこたっぷり」作り置きレシピを3つご紹介します♪
アレンジ広がる♪「きのこのうま煮」
いろいろな種類のきのこを使った「きのこのうま煮」は、常備菜としてたっぷり作り置きしたい一品。
ごま油を熱したフライパンできのこを炒め、水、しょうゆ、みそ、酢、砂糖を加えて煮るだけなので、お料理ビギナーさんでも簡単に作れますよ。
オムレツに入れたり、豆腐と和えたりアレンジしやすい優秀レシピです♪
（かんたん常備菜で朝が楽ちん♪「きのこのうま煮」とアレンジ3レシピ by 五十嵐ゆかり（料理家・管理栄養士）さん）
朝の時短にお役立ち！「きのこの即席味噌汁の素」
レンジだけであっという間に作れる、きのこの旨みがたっぷり詰まった「即席味噌汁の素」です。
小分けして冷凍保存しておけば、朝は、水、みそと一緒にレンジで2分加熱するだけで、おいしいきのこのお味噌汁が完成。朝の時短が叶います♪
レシピではしいたけやまいたけを使っていますが、お好みのきのこでアレンジしてもOK！種類を増やすごとに、風味がアップします。
（レンジ3分で簡単！「きのこの即席味噌汁の素」の作り置き by 五十嵐ゆかり（料理家・管理栄養士）さん）
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調味料3つだけ！「焼ききのこの和風マリネ」
食欲をそそる香ばしさが魅力！ご飯にもトーストにも合う「焼ききのこの和風マリネ」です。
使う調味料は、醤油、酢、オリーブオイルの3つだけ。フライパンできのこと一緒にさっと炒めれば完成します。
お弁当おかずにもおすすめ♪
（調味料少しでカンタン！「焼ききのこの和風マリネ」の作り置きby フードコーディネーター Mayu*さん）
ダイエット中に活躍する「きのこたっぷり」作り置きレシピをご紹介しました。
お通じを整えたい時や体重の増加が気になる時にも、ぜひお試しください♪
