新米がおいしい秋。炊きたての白いご飯をじゅうぶん味わったあとは、秋の味覚や、身近な食材で手軽に作る「炊き込みご飯」で、また違う新米のおいしさを楽しんでみませんか？
手がかかりそうな炊き込みご飯ですが、炊飯器を使えば忙しい朝でも簡単に作れますよ♪
この記事では、秋の朝食におすすめの、簡単でおいしい「炊き込みご飯」レシピを3つご紹介します。
旬の味！「秋刀魚ときのこの炊き込みごはん」
具だくさんで食べごたえのある「秋刀魚（さんま）ときのこの炊き込みごはん」は、秋らしい味わいが堪能できるメニュー。
フライパンやグリルで焼いてほぐした秋刀魚を、きのこ、お米、しょうが、調味料、水と一緒に炊飯器くだけなので、とっても簡単。夕飯で余った焼き秋刀魚を使ってもよいですね。
残ったごはんはおむすびにして、ごま油でカリッと焼いても美味しいそう♪
（炊飯器で簡単！秋を味わう「秋刀魚ときのこの炊き込みごはん」 by FOOD unit GOCHISOさん ）
シンプル、おいしい！「キャベツのオイスター炊き込みご飯」
具材が1つだから、忙しい朝でも簡単に作れる「キャベツのオイスター炊き込みご飯」です。
シンプルながらもコクのある味わいで、肌寒い秋の朝にぴったり。
キャベツを手でちぎれば、包丁いらずで作れますよ！
（具はキャベツのみ！包丁＆だしいらずで簡単♪「キャベツのオイスター炊き込みご飯」 by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）
塩昆布でお手軽！「里芋炊き込みごはん」
秋の味覚の里芋をたっぷり使った、ホクホク食感が楽しめる「里芋の炊き込みご飯」です。
塩昆布を使えば、出汁を入れなくてもしっかりと旨みを感じる一品になりますよ。
水分が多い里芋は、しっかりと食べごたえがありながらも、他のいも類に比べて低カロリー＆低糖質なので、ダイエット中にもおすすめです。
（塩昆布でお手軽に！ホクホク絶品「里芋炊き込みごはん」♪ by 料理家 村山瑛子さん ）
炊飯器を使って楽に作れる、秋の朝におすすめの「炊き込みご飯」レシピをご紹介しました。
秋の味覚や身近な定番野菜を使って、手軽にあつあつのおいしさを楽しみましょう♪
