おはようございます、朝ごはんブロガーのえつこです。
今回は、懐かしい雰囲気の「ナポリタン風トースト」をご紹介します。
材料（1人分）
食パン……1枚
玉ねぎ……1/4個
ピーマン……1個
ソーセージ……2本
ケチャップ……大さじ1+1/2
粉チーズ……適量
塩こしょう……適量
作り方
（1） 玉ねぎ、ピーマンは薄くスライスし、ソーセージは斜めに切る。
（2） フライパンに油（分量外）を熱し、1の具材を炒め、塩こしょうする。
（3） 具材に火が通ったらケチャップをまん中に加え、ケチャップをふつふつさせながら炒め、周りの具材とからませる。
（4） 食パンをトーストし、3の具を乗せて粉チーズをふって完成。
お好みで、パセリやブラックペッパーをふります。
おすすめポイント
- 香ばしくて甘いケチャップの味で、朝から食べやすい♪
- マッシュルームを加えるともっと本格的なナポリタン風味になりますよ。
- トーストだけでなく、ドッグパンに挟んだり、卵と一緒にして鉄板ナポリタンみたいにしても、美味しさが広がります。
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私が最初に純喫茶のナポリタンに出会ったのはずいぶん前で、店内はやや薄暗く、テーブルにはビニールのクロスが貼られ、注文したナポリタンはステンレスのオーバル型のお皿に盛られていました。今思うとこれぞ喫茶店！ですよね。
その頃は何も思わなかったのですが、最近はキラキラしたおしゃれなカフェや、新形態の喫茶店がとても多く、今日はどこに行こうかと迷うのですが、また、あのシンプルで懐かしい、昔ながらのナポリタンに会いたくなってしまいます。
☆この連載は＜隔週金曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに！
