おはようございます、フードデザイナーのタラゴン（奥津純子）です。
今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」をご紹介します！
今日の主役はこちら、キャベツ。
「春キャベツ」がおいしい時期になりました。キャベツにはビタミンCがたっぷり。また、胃をいたわる効果が期待できるビタミンU、ビタミンKを豊富に含んでいます。
今日は、歓送迎会の多い新年度にこそおすすめ！食べ過ぎや飲み過ぎが気になる朝にぴったりの「キャベツの浅漬け」レシピをご紹介します。
ざくざくカットしたキャベツを容器に入れて、レンジで加熱するだけ。朝だけでなく、箸休めにもなるあっさり味です♪
【レンジでチンして簡単！「キャベツの浅漬け」】
材料（作りやすい量）
- 春キャベツ（または普通のキャベツ） 1/4個（約300g）
- 白だし、米酢 各大さじ1
- ごま油、しょうゆ 各小さじ1
- 白ごま 適量
作り方・手順
1） キャベツは芯をとりのぞき、2cm角くらいに切る。耐熱容器に入れてラップをし、500wの電子レンジで3分加熱する。
2） レンジから取り出し、すべての調味料、ごまを混ぜ、粗熱をとったらできあがり。
バックナンバーは「手軽でおいしい「朝すぐスープ」と簡単ごはん。」（>> https://asajikan.jp/asagohan/soup-morning/）をチェックしてくださいね♪
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