粒々の種が口の中で潰れる感触が妙に心地よいドライフィグをのせたトースト。ブルーチーズと合わせると、さらにその甘味も引き立ち、チーズの香りもよりいっそう深まります。
カリッと焼いたトーストに合わせてサラダをそえれば、軽いブランチに。そのままでもワインやカクテルにぴったり、この時期ホームパーティーのおもてなしにも使えちゃいますね！
「フィグ＆ブルーチーズのトースト」
材料・２人分（調理時間約１５分）
- バタール １．５ｃｍスライス………４～６枚
- バター………適宜
- ドライフィグ………６０～９０ｇ （※）
- ブルーチーズ………４０～６０ｇ
※ドライフィグは柔らかめのものがおすすめ。なければ、フィグジャムでもOK。
作り方
- バタールに薄くバターを塗り、トーストする
- 焼けたらすぐにブルーチーズをぬり、粗く刻んだフィグをのせる
Have a nice weekend
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初出：2008年12月11日
